2. Работа по пицце идет полным ходом.
2.1. Встретился с поставщиком, выбрали топовые ингредиенты.
2.2. Прорабатываем упаковку. Концепт готов. Вчера в сторис выкладывал. Допиливаем штрихи и стартуем.
2.3. Во вторник будет новая съемка по пицце, несколько позиций мне не понравилось как лежат ингредиенты и сыр из за того что передержали в печи пожелтел, а надо чтобы был белый белый!
2.4. Сумки уже готовы, сегодня выезжают.
2.5. Провел собеседования с поварами выбрал 2. Думаю все получится.
Денег ушло на запуск пиздец)
26 января будем отправлять друзьям и знакомым на дегустацию. Собирать обратную связь, улучшать. Со 2 числа начинаем продажи. А то 100 вторых сетов не охото отдавать ))
3. Упаковка франшизы идет полным ходом. Структура прописана, дело за графической частью. Через неделю будет готова.
И начну шатать Россию. ))
Кстати вчера было ровно 30 дней с открытия Березников.
Показатели:
чеков 499 средний 1,098.86 выручка 548,333.60
Мои первые 30 дней были поскромнее:
чеков 337 средний 1,078.25 выручка 363,371.50
30% от числа опрошенных пришли по рекомендации в Березниках.
Ждем отчет по прибыли.
4. Ко мне подъехал отчет по прибыли оказывается еще 11 января. Только сейчас посмотрел. Получилось 359484.25 чистыми. Сумма интересная. Особых эмоций не вызывает. Потому что каждый день трудишься когда все мысли об этом. Ну и плюс больше половины от суммы ушли в инвестирование обратно. Запуск пиццы, оплата разработки приложения, налоги второй раз бля перед НГ. Задача сейчас вывести на такие показатели партнера. И разваливать Россию с партнерами.
5. На очереди еще Закамск. Там меня уже ждут, чтобы отдать точку)))) Я че то сначала вписался в нагорный-парковый, видимо боялся, что уйдет. Хочетсы побыстрее запустить, но боюсь все не успеть. Если все ок пойдет - до 10 февраля надо забрать, чтобы праздники хорошо отторговать по Закамску. Пока закамск - 3% от выручки. Потенциал бешенный!
6. Сегодня запускаем в работу IP телефонию, теперь при звонке будет видно имя клиента, что должно помочь в повышении лояльности.
Представляете, вы звоните в доставку, а вам оператор "Добрый день, Денис!" Вот я бы ахуел.
7. По выручке в январе идем с опережением декабря даже. Праздники дали хороший буст по клиентам.
Полет нормальный. С тебя лайк за чистую прибыль.
