2. Радует, что хвалят сейчас не только качество роллов, но и скорость доставки. Это даже сейчас для меня поважнее.
3. Приезжал потенциальный партнер с Березников. Посмотрел работу, загорелся. Готовлю фин модель и договор. Вероятность что подпишем около 80%. Если подпишем - 4 декабря запустимся.
4. Нашел наконец администратора. С пт уже отработала 4 смены. Наконец то я могу заниматься развитием. А то заказы достаточно резко выросли, что думать о развитии совсем не остается времени.
5. Усиленно ищу помещение под свою кухню. До 15 ноября надо найти и переехать. Сегодня нашел хороший вариант, кто следит за инстой - видел. Жду договор, если все ок - буду заключать и переезжать.
6. Как заеду на свою кухню планирую сразу запускать второй бренд по пицце. Хочу к 1 декабря начать работать еще и с пиццей. Так как цена на аренду не маленькая, надо максимизировать прибыль с квадратного метра. Пиццу буду делать по той же модели. ТОП ингридиенты, доступная цена, крутая упаковка. Уже попросил ребят с KF придумать бренд. Даже интересно что будет на этот раз )))))))
7. В воскресенье 6 часов сидели с консультантом, прорабатывали бизнес модель. Нашли как сократить издержки почти на 30% по упаковке. Впереди работа по поставщикам. Задача поднять рентабильность продаж на 5% за счет поставщиков.
8. Пригласили на подкаст "На коленках" 15 ноября иду. Очень интересно, какие провакационные вопросы для меня заготовили.
9. На прошлой неделе понял, что упаковка у меня просто высшая. Одно удовольствие такое заказывать.
10. Приложение просто космос! Влетели на 184 место в ТОП-чарт России в категории "Еда и напитки". 90% заказов идет через приложение. Договорились на разработку еще и своей CRM. Чтобы все работало в единой системе. Месяца через 2 будет своя CRM.
11. Начали работать с чеками и путевыми листами курьеров. Производительность труда выросла. Дальше больше.
12. Провели фотосессию с командой. Сегодня ночью обещали скинуть фото.
13. Оплатил регистрацию товарного знака.
14. 2GIS присвоил отметку "Здесь хорошо". И с 3 числа в 2GIS реклама моей доставки.
15. Приняли решение писать имя клиента на записке от руки.
Интересно, что будет дальше )
В планах построить сеть качественных доставок по всей России. Минимум с 2 городов еще написали, что не хватает качественных роллов в городе. Один шлак или дорогущие. Надо заполнить этот пробел.
Всех обнял! Спасибо, что следите за проектом.
