В первую очередь хочу всех поблагодарить, за неделю получил 10 сообщений: все переживают как дела. Спасибо за поддержку!
Даже не знаю, чем я заслужил такое внимание.
Дела в порядке, становление компании дело не простое.
В общем, апрель, да еще и солнечный для молодой доставки - время спада продаж.
Для того чтобы пережить это нелегкое время необходимо было резко перестроиться. Чем в общем то и занимался, параллельно решая внутренние вопросы.
1. Начнем с того, что один из ведущих экономистов крупной пермской сети питания сделал мне управленческую отчетность. Это открыло мне глаза на слабые места и подтвердило сильные! Рассчитали точку безубыточности и план продаж исходя из моих целей. Сейчас работаем над эффективностью трат.
2. Пересмотрел маркетинг. Отказался от неэффективных каналов трафика и проработал системные и эффективные каналы. Пока все воюют в кровавом море я тусуюсь в слегка красноватом океане. А самое главное могу посчитать эффективность и контролировать поток заказов.
3. Пересмотрел структуру управления в компании. Заканчиваю с инструкциями и с 1 апреля ввожу. На точке теперь всегда будет 1 ответственный за все происходящее. Каждый день. ИМБА.
4. Запустил Челябинск 16 апреля.
Партнёру удалось собрать хорошую команду в рамках бюджета. Начало нормальное, практически как у меня в налаче по скорости продажи идут. Уже повторные продажи и рекомендации. Радует, что продукт работает как канал трафика.
5. Ездил на встречу с наставником в Москву. Узнал многое про систематизацию бизнеса. У него 20 точке общепита в Сибири с оборотом 1млрд в год. Удивился как я один все это тащу. Хорошо, что есть надежные сотрудники.
6. Перешел на еженедельные закупки у новых поставщиков. Пока все в тридорога закупаются я выкручиваюсь.
7. Прорабатываю новую упаковку. Пластик очень дорожает, буду переходить на картон в ближайшем будущем скорее всего.
8. Отложил открытие в закамске, чтобы сфокусироваться на работе в несезон. Открыться всегда успею, риски, которые просчитал экономист были необосновано высоки.
9. Отсняли 12 новых позиций в меню, скоро будут на сайте.
Недавно заметил, что стал слишком серьезно относиться ко всему этому, пропала легкость, с которой начинал. Хотя в начале тоже было несладко, в разы тяжелее, чем сейчас. Просто смонилась в какой то момент установка с "я играю" в "капец как все серьезно" из за этого морального груза почти месяц был в жестких головняках.
Сейчас разобрался, проблемы никуда не делись, изменился подход.
Пашем дальше, терпение и ежедневный труд все перетрут.
