Но когда я сажусь писать отчет и оглядываюсь назад видно что движение поступательное и много всего сделано.
Итак, по порядку:
Выручка за неделю 297.000₽
1. Отработали на своей кухне первые 7 дней. По ходу улучшаем производство, докупаем оборудование, столы. Выстроили производственную линию, осталось доделать упаковочную зону.
Так то много еще надо докупить: столы, холодильники, мойку, пицца печь, стеллажи и диваны.
2. Оборудовал рабочее место администратора.
Тоже купил необходимый минимум, затем надо делать стойку выдачи заказов.
3. Провел переговоры с потенциальным партнером в г. Соликамск. Загорелся. Посмотрел производство. Посмотрим, как будет решать сложности перед запуском. Пока не сильно в нем уверен.
4. Принял на работу курьеров с опытом работы во многих доставках пиццы и роллов. Поузнавал много интересного. Как с точки Улучшаем работу.
5. Получил первую поставку упаковки по новым, сниженным ценам. Упаковка кайф, качество то же, цена ниже. На неделе получил от клиента отзыв "Мы даже упаковку из под роллов сохранили, настолько она куртая" :))
6. На неделе один повар просто не вышел на работу. В срочном порядке закрывали график. Удалось найти и договориться с 2мя опытными поварами. Встали в график, работаем.
7. Запустил в работу 5 или 6 правок по приложению: добавить комментарии, пункт про сдачу, начисление баллов после завершения заказа. И тут клиенты помогают.
8. Провел прямой эфир с клиентами. Он не особо зашел, нужен план вещания, а не просто "ответы на вопросы". Но 2 клиента было после него в первый раз))
9. За неделю новых клиентов: 158. Почти в 2 раза больше плана.
10. Готовлюсь к новому году, составляю план закупа, чтобы до 15 декабря уже все было на новый год. Говорят там перебои жесточайшие.
11. Написал отчет админа. Запустил в работу. На этой неделе надо дописать регламенты по остальным должностям.
12. Вышла статья в Business Class про доставки с моим комментарием.
https://www.business-class.su/news/2020/11/22/s-sumko..
План на день:
1. Тех карты на пиццу и закуп по продуктам для проработки.
2. Проведение интернета.
3. Фотосессия 2 новых сетов, новой филадельфии.
4. Договориться на фотосессию людей и продукта.
5. Встреча с продюссером онлайн курсов
6. Встреча с упаковщиком соц сетей
7. Встреча с видеографом
8. Договориться на фотосессию семьи и продукта
Игра продолжается!
Всем огненной недели!
