1. Управляющий справилась с испытательным сроком, переходим к работе. Вчера презентовал мотивацию, как договоримся, будем работать уже полноценно.
2. Систематизация идёт полным ходом. Готов проект по стандартам ХАССП. Со следующей недели начну внедрять все отчеты. После этого подам заявку в РПН.
3. В скором времени введём сотрудникам в мотивацию привязку к продажам, чтобы вся компания была ориентирована на результат. По правилам систематизации насчитывается точка безубыточности и назначаются ответственные и их оплата привязывается к выполнению плана. С 1 июля буду внедрять.
4. Из за мозгоебства в марте апреле и раздутого ФОТ, залез в небольшой кассовый разрыв. С экономистом прописали 3 месячный план по выходу из него. Планирую справится за 2.
5. Утвердили новую упаковку, вносим последние правки и запускаем в работу. Будет крутейшая картонная. Ещё немного и допы (имбирь, сойка, васаби) тоже будут брендовые.
6. Челябинск вышел наконец на обороты. Тяжело там шло и пока идёт. Но уже видно рассвет)))
7. Систематизирую маркетинг. Прописал маркетинг план на месяц, задача сейчас его автоматизировать. Выделил ответственных уже. В планах нанять маркетолога и замкнуть систему.
8. Прошёл обучение новый партнёр из Одинцово. Провели конкурентный анализ и видим своё конкурентное преимущество. Будем качать. На след неделе закончим выбор помещения и в бой.
9. На след неделе проведу фотосессию новых блюд, затянулся процесс, но все равно сделаем. К сезону меню увеличится на 15% без увеличения ингредиентов ))
10.Отсняли презентационный ролик и провели фотосессию. Скоро (по идее вчера) будет готов. Зацените, должно получиться круто.
11. Прописал тз по сайту франшизы, это какая то ядерная бомба получится)) Надо захватить к осени городов 5-6 ещё.
12. Инвестор решил выйти из проекта. На след неделе встречаемся, обсудить этот вопрос.
13. В Березниках сегодня проработка по пицце, так что со след неделе думаю будет уже в продаже! Кайф!
В целом все очень круто идёт, я рад всему и кайфую.
